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商売の本質を大切にする

アキナイでは、「商いを学ぶ」「飽きない商売を学ぶ」ことができます。

チャレンジし続ける

飽きないものづくりをすること。人と人との繋がりを大切にすること。心と技術を磨くこと。これらで培った経験と技術をもって常にチャレンジすること。アキナイでは、これが商売をする上で最も重要なことだと考え、 「人づくり」「ものづくり」にこだわっています。

キャリアパス

あなたの個性を活かせるキャリアステージをご用意しています。 一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアを積み、新しい夢や目標をアキナイで見つけてください。

起業家輩出企業

お客様の反応をその場で体感できる、最高に楽しくやりがいのある仕事。それが飲食業。アキナイで商売の本質と経営を学び、起業したスタッフも多数います。 あなたらしく、あなたにしかできない表現で飲食業を起業する第1歩として、 アキナイはあなたを全力でサポートします。

in-house systems社内制度

研修制度

海外研修

年に1回店長・料理長などから選抜されたメンバーを対象に、各地各国への研修旅行を行っています。自己研鑚を積んでいただいたり、開発に活かすことができる充実した内容で、スタッフからも人気の高い研修です。

体験研修

農業実習・ワイナリー見学・市場見学など普段店舗でお客様に提供している食材・商品がどのように作られているのかを学ぶことにより、より深い知識で調理・接客ができるようになります。

調理実習・サービス研修

一般クラスのスタッフを対象に、調理実習・サービス研修を行います。 講師は当社のブランドシェフや料理長・店長など、また外部の方を招き有名シェフからの指導を受けることができる機会もあります。

トレーナー研修

責任者スタッフを対象に、お客様へのおもてなし・接客・調理について、トレーナーとなり店舗スタッフに指導ができるよう、コミュニケーション・ティーチング・コーチングを主体に学んでいきます。

社員表彰制度

AKINAI AWARDS

1年間で特に大きく貢献した店舗・個人を表彰します。 (※社員のみ対象)

QUARTER AWARDS

四半期間の活躍で周囲に良い影響を大きく与えた方が表彰します。 (※社員・アルバイトどちらも対象)

永年勤続賞

勤続3年・5年・7年・10年・10年以上etc アキナイで長く働いてくれているスタッフの功労を感謝し表彰します。 (※社員・アルバイトどちらも対象)

その他各種制度

昇給・昇格制度

3か月に1度、給与の査定を行います。プログラムに沿った査定シートを元に、毎月上長との面談で明確な目標を掲げて実行に移していきます。

インセンティブ制度

前年対比・売上実績を元に、毎月インセンティブを支給します。

社員紹介制度

ご友人を(社員またはアルバイト)スタッフ紹介すると、紹介料がもらえます。 ※いずれも面接にて採用の合否を判断します

社内行事

社員旅行

毎年9月~11月頃に、社員全員が国内外4つの行先に分かれて楽しみます。他店舗や普段会えない地方のメンバーとも交流できる年に1度のチャンスです!<過去行先例>セブ島・韓国・香港・台湾・石垣島・宮古島・金沢・福岡etc

忘年会

東京・名古屋・大阪・博多各エリアで一同に集まり、一年間の労をねぎらいます。 年間表彰やゲームなど、盛に盛り上がるアキナイならではのイベントの一つです!